La ricetta San Martino è un tradizionale dolce italiano, tipicamente preparato e gustato in occasione della festa di San Martino, l’11 novembre. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e aromatici, con una nota di freschezza data dai limoni. Solitamente viene servito durante le feste di novembre, come dolce di fine pasto o come snack per gli ospiti.
Per preparare il San Martino, segui questi passaggi:
- Miscela la farina 00 con lo zucchero e il lievito vanigliato in una ciotola capiente.
- Aggiungi il latte di soia e l’olio di mais, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ogni parte in una sfoglia sottile.
- Crea delle forme diverse con l’aiuto di stampi o di un coltello, e decora con cioccolatini e coloranti alimentari.
- Fissa le forme su una teglia e lascia riposare per 30 minuti.
- Copri le forme con la glassa e inforna a 180°C per 20 minuti.
- Lascia raffreddare e cospargi con lo zucchero a velo.
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