La ricetta Salsina concentrata di pomodoro, un piatto genuino e saporito che risale alle origini della cucina italiana. Questo tipico condimento è stato tradizionalmente preparato dalle mamme e dalle nonne per accompagnare i piatti della sera, come il risotto o la pasta. I sapori intensi e concentrati del pomodoro, fatti riposare insieme al sale, creano un’intensa armonia gustativa che accompagna i protagonisti di ogni banchetto.
- Prendere un concentrato di pomodoro e pomodori freschi
- tritare i pomodori freschi
- unire il concentrato di pomodoro e i pomodori tritati
- aggiungere un pizzico di sale
- lasciare riposare il composto per almeno 30 minuti, in modo che i sapori possano amalgamarsi
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