Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni

Per realizzare la ricetta Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni
Category secondi piatti

Ingredienti per Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni

  • aglio
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • fagioli bianchi
  • farina di grano saraceno
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pepe
  • peperoni rossi
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni

La ricetta Salsicciotto vegan gluten free con ingredienti buoni nasce dall’ispirazione di una classica salsiccia, reinterpretata in chiave vegetale e adatta a chi segue una dieta senza glutine. Il piatto si caratterizza per un sapore ricco e saporito, grazie all’abbinamento di fagioli, cipolle e aglio, ma senza l’utilizzo di carne o glutine. Si presta idealmente come ingrediente principale per zuppe, pasta, sandwich o semplicemente da gustare come antipasto.

  • Tritare finemente l’aglio e la cipolla bianca.
  • Rosolare aglio e cipolla in un filo d’olio d’oliva.
  • Aggiungere la cipolla rossa tritata e cuocere fino a quando diventa trasparente.
  • Unire i peperoni rossi tagliati a dadini e cuocere per qualche minuto.
  • Aggiungere i fagioli bianchi, pre-scottati, e continuare la cottura.
  • Frullare leggermente il composto con un frullatore a immersione, ottenendo una consistenza cremosa ma non omogenea.
  • Sminuzzare finemente il pepe e aggiungerlo al composto.
  • Infumare il tutto con un pizzico di sale.
  • Mescolare delicatamente e aggiustare di sale e pepe.
  • Formare delle salsicce con l’impasto e spolverarle con farina di grano saraceno.
  • Far cuocere le salsicciotto in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

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