La ricetta Salsiccia e peperoni è un classico della cucina mediterranea. Tradizionalmente semplice e sostanziosa, si basa sull’equilibrio tra la sapidità delle salsicce, la dolcezza dei peperoni e la freschezza dei pomodorini. Si gusta spesso come secondo piatto, accompagnato da pane casereccio e un fresco insalata.
- Taglia a pezzetti le salsicce.
- Lava e taglia a cubetti le patate.
- Lava e taglia i peperoni a strisce.
- Tritare finemente l’aglio.
- Scalda l’olio in una padella capiente.
- Soffriggi l’aglio nell’olio.
- Aggiungi le salsicce e cuocile fino a doratura.
- Inserisci le patate e i peperoni.
- Condire con origano, sale e pepe nero.
- Aggiungi i pomodorini.
- Lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, o fino a quando le patate non saranno tenere.
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