La ricetta SALSICCIA E PATATE IN PADELLA è un piatto semplice e genuino, originario della tradizione culinaria italiana. Originariamente preparato con ingredienti poveri, oggi è un contorno o secondo piatto apprezzato per la sua praticità e per l’abbinamento perfetto tra il sapore della salsiccia e la morbidezza delle patate.
- Taglia finemente la cipolla bianca.
- In una padella capiente, fai soffriggere la cipolla in olio extravergine d’oliva fino a quando diventa morbida e trasparente.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola bene.
- Pelate e tagliate le patate a cubetti di medie dimensioni. Aggiungile nella padella e insaporiscile con sale.
- Aggiungi le salsicce in padella, avendo cura di romperle un po’ in modo che si rilascino più succhi.
- Cuoci tutto per circa 20 minuti, girando le patate e le salsicce di tanto in tanto, fino a quando le patate saranno morbide e dorate.
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