La ricetta Salsiccia e fiordilatte di Agerola è un piatto tipico della cucina campana, originario del paese di Agerola, noto per i suoi prodotti caseari e le salsicce di alta qualità. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, come il sapore della salsiccia e il dolce del fiordilatte, che si sposano perfettamente con un contesto di tradizione e cultura locale. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante feste paesane.
- Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi le noci tritate e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Unisci le salsicce, tagliate a fette di circa un centimetro, e falli rosolare su entrambi i lati fino a quando non sono ben cotte.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia che il liquido si abbassi leggermente, in modo da creare una salsa densa e saporita.
- Aggiungi un filo di olio per arricchire il sapore e per dare un tocco di cremosità al piatto.
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