Salsiccia con melanzane e zucchine, la ricetta
La Salsiccia con melanzane e zucchine è un delizioso piatto che nasce dalla tradizione culinaria italiana. Originario delle campagne toscane, questa ricetta è adatta per essere servita come seconda portata durante le feste o le occasioni speciali. Le melanzane e le zucchine rappresentano perfettamente gli ingredienti di stagione, quindi la ricetta è ideale per l’estate.
Come preparare la Salsiccia con melanzane e zucchine
- Taglia la salsiccia in medie fette, mentre le melanzane e le zucchine vengono tagliate a spicchi.
- In un olio caldo, soffriggi l’aglio e aggiungi i peperoncini per un paio di minuti.
- Aggiungi le melanzane e le zucchine, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 10-15 minuti.
- Aggiungi i pomodori, del prezzemolo tritato e sale, mescolando bene.
- Cook le salsicce in un’altra padella per alcuni minuti per poi unirle al contenuto della padella con le melanzane.
- In un piatto servite la salsiccia con le verdure e guarnite con del prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
