La ricetta Salsiccia con funghi al microonde è un piatto unico gustosissimo, ideale per un pasto rapido e saziante. Il Contrasti tra la morbidezza dei funghi champignon e la consistenza croccante della salsiccia, spruzzati di vino rosso e arricchiti da una sana spolverata di brodo vegetale, creano un equilibrio tra umidità e sapori intossicanti. Cottura inclusa nel microonde, il piatto si compie in 13 minuti totali, senza che in cucina si accumuli fumo né odori intensi. È perfetto per pranzi veloci, con un tocco di pepe nero e prezzemolo ad accentuare la freschezza.
- Lavare e affettare i funghi champignon (150 gr), asciugarli e disporli in una terrina microonde-sicura.
- Aggiungere il prezzemolo tritato o essiccato, un cospicuo versata di pepe nero, una spolverata di brodo vegetale granulare e 1 cucchiaino d’olio EVO. Mescolare per uniformare gli ingredienti.
- Inserire la salsiccia intera o arrotolata tra i funghi, mantenendo spazio. Riempire con 1 cucchiaio di vino rosso, versandolo attorno alla carne per evitare dispersione.
- Cuocere con la funzione combinata del microonde (750W + Grill, se disponibile) per 4 e mezzo minuti.
- Trascinare i funghi con un cucchiaio per miscelarli, girare la salsiccia e accennare nuovo alla cottura per altri 4 e mezzo minuti, seguendo la stessa impostazione a potenza.
- Sistemare in un piatto, aggiungendovi il sugo prodottosi. Il cibo è pronto: temperatura ottimale è caldo.
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