La ricetta Salsiccia al vino bianco rappresenta un piatto delizioso e saporito, ideale per un pranzo o una cena in famiglia. La combinazione del sapore forte delle salsicce con il leggero tocco del vino bianco crea un equilibrio perfetto, accompagnato da una semplice insalata di misticanza.
Questa ricetta si caratterizza per la sua facilità di preparazione e per la sua originalità, in quanto il bollire delle salsicce nel vino bianco permette di ridurre la quantità di grasso presente nel piatto. Il tocco finale di grigliatura aggiunge un sapore ancora più intenso e croccante.
- Crea una ruota con le salsicce e fermala con degli spiedini, lasciandola libera nel centro
- Porla in una padella non molto più grande di essa e versare il vino bianco; coprila e metterla su fuoco basso
- Appena bolle, trafora la salsiccia con una forchetta fino a quando non sarà completamente bianca; girala e trafora nuovamente
- Togli la padella dal fuoco e lascia riposare per un paio di minuti
- Passa la salsiccia in una griglia a fuoco alto per dorarla da entrambi i lati
- Elimina gli spiedini e taglia la salsiccia a tocchi di 12 cm circa
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