La ricetta Salsicce e peperoni in padella è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua facilità di preparazione. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i peperoni sono più freschi e saporiti, ma può essere preparato tutto l’anno. La combinazione di salsicce e peperoni crea un’armonia di sapori che è difficile da resistere.
- Tagliate le salsicce a rondelle e fate sciogliere l’olio in una padella grande a fuoco medio.
- Aggiungete le salsicce e fate cuocere fino a quando non sono dorate, poi rimuovetele dalla padella e mettetele da parte.
- Aggiungete l’aglio tritato nella padella e fate soffriggere fino a quando non è dorato.
- Aggiungete i peperoni tagliati a strisce e fate cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete le carote tagliate a rondelle e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungete i capperi e il sale, e mescolate bene.
- Ritornate a mettere le salsicce nella padella e mescolate bene con i peperoni e le verdure.
- Fate cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando le salsicce sono cotte e i sapori sono ben amalgamati.
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