La ricetta Salsicce e patate con Moulinex Companion e i-Companion è un piatto sostanzioso e gustoso, perfetto per gli inverni freddi. La combinazione della salsiccia aromatizzata, della cipolla dolce, delle patate morbide e dell’agente umido del vino crea un equilibrio di sapori decisi, con note di spezie e erbe fresche. Si presta a piacere a tutta la famiglia, in particolare quando si cerca un comfort food semplice ma soddisfacente da preparare poco prima della cena.
- Tritare la cipolla rossa utilizzando l’ ultrablade: per chi ha l’i-cuco, impostare la velocità 13 per 15-20 secondi; per chi ha il cuco, selezionare la funzione pulsante.
- Cambiare lama con l’accessorio per mescolare, aggiungere l’olio d’oliva e cuocere la cipolla tritata a mijote P1 (senza tappo) per farla dorare.
- Aggiungere pezzi di salsiccia (Toscana oluganega) e mescolare, poi versare il vino bianco per insaporire e far evaporare l’alcol.
- Inserire le patate a tocchetti, il sale e la salvia, quindi cuocere in modalità manuale a 100°, velocità 1, per 45 minuti. Durante i primi 30 minuti, controllare la consistenza delle patate e eventualmente aggiungere 50 ml d’acqua se necessario.
- Al termine, verificare che le patate siano tenere ma non sbriciolose e servire caldo, eventualmente condendo con un ciuffo di erbe aromatiche.
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