La ricetta Salse e pesti raccolta
La Salse e pesti raccolta è un piatto originario del sud Italia, più precisamente della regione Campania. Questo delizioso piatto è caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e aromatici, tipici delle verdure dell’estate. Solitamente viene gustato durante le giornate estive, in compagnia di amici e familiari, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Lava e asciuga le foglie di basilico, bietole, cavolo nero e rucola.
- In una pestatrice, trita le noci e le fave finemente.
- In una pentola, cuoci i cannelloni insieme ai peperoni gialli e ai pomodorini.
- In un’altra pentola, cuoci i fagiolini e le zucchine finché sono teneri.
- Frulla il pesto con l’aggiunta del wasabi e del sugo.
- Unisci le verdure cotte con il pesto e mescola bene.
- Aggiungi i ceci e la carne a pezzetti e mescola ulteriormente.
- Servi il Salse e pesti raccolta fresco, accompagnato da un contorno di pane tostato.
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