Salsa yogurt per secondi di pesce

Questa ricetta originaria del Medio Oriente è un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. I sapori caratteristici della salsa, come l’aggregarso tocco di senape e l’acquosità del yogurt, sono ideali per accompagnare gli spiedini di pesce grigliati. Questo piatto si adatta perfettamente alle occasioni informali, come barbecue o aperitivi estivi.

Questo piatto è perfetto per chi cerca un’alternativa salutare ai condimenti commerciali. La salsa yogurt è facile da preparare, utilizza ingredienti freschi e può essere preparata in vista dei pasti, come antipasto o contorno per secondi di pesce, serviti con, ad esempio, tonnetto o anchovies.

Affettare le cipolline nel robot da cucina, finché diventano sminuzzate, servirà. Trasferire le cipolline in un contenitore di plastica collocato sopra un cubo di ghiaccio. Quindi, mettere gli spicchi di limone, fino a quando sono passati al tritacarne e aggiungere la senape, il sale e la maionese. Tutti gli ingredienti dovranno essere infine mescolati molto velocemente;

Questo sforzo correttamente condito deve essere infine condito con l’ausilio di una forchetta;

Aggiungere il tonno, finché mescolato. Frullare l’intingolo usando i mixer, sino al momento in cui questa salsa diventa piatta, estraibile. Dopo aver aggiunto il naturale yogurt lì, a poco a poco, mettetelo molto velocemente sul palato.