La ricetta Salsa verde è un classico condimento mediterraneo che accompagna molti piatti estivi. Questa salsa è nota per il suo sapore fresco e intenso, grazie all’insieme di erbe aromatiche e ingredienti salati. In genere, la Salsa verde viene servita come condimento per pesce, carne o verdure alla griglia, ma può anche essere utilizzata come salsa per crostini o come ingrediente per insalate.
Pulite accuratamente il prezzemolo e conservatene solo le foglie e i gambi più sottili.
- Nel frattempo mettete in ammollo il pane raffermo nell’aceto;
- Mettete a bollire le uova e fatele cuocere per una decina di minuti;
- Aggiungete gli altri ingredienti (usate solo il tuorlo dell’uovo) lasciando per ultimo l’olio ed aggiungete infine un pizzico di sale;
- Continuate a tritare fino a quando la salsa non sarà diventata densa ed omogenea.
<li.getMettete il prezzemolo in un robot da cucina e cominciate a tritarlo ad impulso;
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