Salsa veneziana (salsa di sarde)

Il Salsa veneziana (salsa di sarde) è un piatto tipico della cucina veneziana, conosciuto per il suo gusto croccante e salato. Questa deliziosa salsa è generalmente servita come accompagnamento per il risotto, il pane e i fagioli, al contrario è anche un ottimo condimento per i crostini di pesce o per il célizzoco veneziano. La Salsa veneziana (salsa di sarde) è un piatto molto richiesto in ristoranti e trattorie throughout Italy, ma è anche possibile preparare Casa sua.

• Prendi una cipolla e tritala finemente.
• Calcola un cucchiaino di olio e fai cuocere la cipolla finché non è dorata.
• Aggungi l’olio ancora liquido, gli alici precedentemente sbucciati e sminuzzati e le sarde. Soffriggi per 2-3 minuti.
• Sale con sale.

<li)Lascia riposare il piatto per almeno 30 minuti prima di servire.

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