La ricetta Salsa tartara è un condimento versatile e saporito che accompagna molti piatti. Originaria della Francia, la salsa tartara tradizionalmente è servita con carni crude o grigliate, come il classico filet mignon o il salmone affumicato. Il suo sapore fresco e aromatico deriva da una combinazione di ingredienti che includono capperi, erba cipollina, limoni, maionese, prezzemolo e succo di limone.
- Tagliare finemente i capperi e l’erba cipollina.
- Esprimere il succo di limone e grattugiare la scorza.
- Amalgamare la maionese con il succo e la scorza di limone.
- Aggiungere i capperi, l’erba cipollina e il prezzemolo tritati alla maionese.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea.
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