La ricetta Salsa Remoulade fatta in casa: la ricetta è un’occasione per scoprire un sapore tradizionale francese. Le origini della salsa remoulade si perdono nel tempo, con diverse teorie che la attribuiscono a diverse regioni. Ciò che è certo è che è una salsa versatile, dal gusto agrodolce e piccante, perfetta per accompagnare piatti di pesce, pollo, verdure o anche crudités.
- Lava e trita finemente l’aglio, i capperi, i cetrioli e i cetriolini.
- In una ciotola capiente, mescola i due tipi di aceto, il succo di limone e l’olio di semi.
- Aggiungi il sale, la senape, il prezzemolo tritato e la ricotta.
- Incorpora il tuorlo d’uovo (optional) e amalgama bene gli ingredienti.
- Se la consistenza risultasse troppo densa, aggiungi un cucchiaio di acqua. Per un sapore ancora più ricco, aggiungi un cucchiaino di salsa remoulade pre-preparata.
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