La ricetta SALSA PER CARNI CON CIPOLLE, GLASSA DI ACETO BALSAMICO E PINOLI ha origini italiane e rappresenta un esempio di come semplici ingredienti possano essere trasformati in un piatto raffinato e saporito. La combinazione di sapori e di consistenze create dalla cipolla caramellata, dalla glassa di aceto balsamico e dai pinoli, rende questa ricetta ideale per accompagnare carni di alta qualità, come ad esempio le bistecche di vitello.
- Prendi una cipolla bianca e tagliala molto finemente, poi lasciala caramellare in un tegame con un po’ di olio a fuoco basso per almeno 30 minuti.
- In un’altra pentola, scalda la glassa di aceto balsamico a fuoco basso, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua per diluirla.
- In una padella, cuoci le bistecche di vitello a tua scelta, con un po’ di olio, sale e pepe nero.
- Una volta cotte, servile con la cipolla caramellata, la glassa di aceto balsamico calda e i pinoli tostati.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
