La ricetta SALSA MOZZARELLA VEGAN | Mozzarella allo yogurt di soia + Mozzarella di anacardi è un’innovativa creazione che presenta due alternative vegane alla classica mozzarella. Il piatto è originario dell’Italia, terre note per la passione per la cucina e la creativity. La salsa mozzarella vegan è un’alternativa ideale per i vegetali e i vegani che cercano di soddisfare i loro piaceri golosi senza rinunciare ai sapori della tradizione. Solitamente viene gustata come condimento per panini, piatti di pasta o come guarnizione per piatti vegetariani.
Per preparare la SALSA MOZZARELLA VEGAN | Mozzarella allo yogurt di soia + Mozzarella di anacardi, segue i seguenti passaggi:
- Anticipo la consistenza del latte di mandorla e dell’aceto di mele nella proporzionale 2:1 e lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Lava e asciuga gli anacardi e grattugia la scorza di limone.
- Femmina l’amido di mais e la fecola di patate in un contenitore.
- Miccia l’aglio e il pepe in un’altra ciotola.
- Minglia lo yogurt di soia con il latte di mandorla e l’aceto di mele.
- Unisce il mix di anacardi, scorza di limone e foglie di menta al mix di yogurt e latte.
- Aggiunge l’amido di mais e la fecola di patate al mix e mescola bene.
- Ferma la preparazione per almeno 2 ore nel frigorifero.
- Forma le **muzzarella vegan con il restante mix e lascerle riposare per un’ora.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
