La Salsa mou, crema mou o caramello mou è un piatto originario del Medio Oriente, caratterizzato da sapori intensi e contrastanti. Il sapore del caramello e del limone accompagna il palato in un viaggio tra il dolce e l’acido, mentre il burro e la panna aggiungono una texture vellutata. Questo piatto è solitamente gustato come dolce o snack, in particolare durante le feste e le ricorrenze.
- Scalda il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Miscela il caramello e i limoni tritati nel pentolino, mescolando bene.
- Incorpora la panna, il succo di limone e lo zucchero, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Filtra la salsa attraverso un colino per eliminare le eventuali parti solide.
- Lascia raffreddare la salsa prima di servirla su fette di pane tostato.
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