La ricetta SALSA MOU è un dolce delizioso che può essere utilizzato in diversi modi, come ripieno per cioccolatini o come salsa per decorare gelati e semifreddi. La sua creazione richiede alcuni ingredienti fondamentali come la panna fresca e lo zucchero semolato, che vengono trasformati in una salsa cremosa e vellutata. Il risultato è un piatto che può essere gustato in vari momenti, regalando un tocco di dolcezza unica.
Per crearla, si procede come segue:
- Versare lo zucchero in una padella antiaderente e cuocerlo a fuoco dolce senza mescolare, fino a quando non si imbiondisce.
- Cominciare a mescolare lo zucchero fino a quando non raggiunge un colore ambrato tendente al bruno.
- Scaldare molto bene la panna fresca nel microonde, in modo che sia bollente e non crei grumi di zucchero.
- Unire la panna allo sciroppo di zucchero e mescolare in continuazione per almeno 10 minuti, fino a quando la salsa non diventa consistente e cremosa.
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