La ricetta Salsa Lemon Curd nasce in Inghilterra, dove è tradizionalmente servita con toast o scones durante il tè del pomeriggio. Questo piatto unisce i sapori zesty del limone con la cremosità del burro e dell’uovo, creando un mix di sapori unici e deliziosi.
Per preparare questa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Metti a sciogliere il burro e il ghee in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungi il miele di acacia e la scorza di limone grattugiata.
- Metti le uova in un contenitore a parte e sbattile leggermente.
- Versa lentamente il composto di burro e miele sulle uova, sbattendo velocemente.
- Aggiungi il succo di limone e cuoci il composto a bassa temperatura, mescolando costantemente.
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