La ricetta Salsa guacamole, derivante dalla cucina messicana, conosce una popolarità crescente a livello mondiale. Questo piatto, nato come copertura per sandwich e tacos, viene adesso gustato spesso anche come antipasto.
Questo piatto alterna sapori intensi, come gli avvolgenti oli di oliva agli stimolanti peperoncini.
Per realizzarlo, segue questi passaggi:
Precipitare le noci di peperoncino e di pepe.
Pulire e schiacciare gli avocado in un mortaio.
Aggiungere olio d’oliva extra-vergine e i pomodori.
Mischiare singolarmente tutti gli ingredienti precedentemente elencati.
Aggiustare le quantità, con l’integrazione del necessario sale a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
