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La Salsa guacamole è un piatto originario del Messico, dove viene solitamente servita come accompagnamento per tacos, nachos o tostadas. Il suo sapore tipico, dipendente dall’avezzana, è stato importato in gran parte dell’ambiente culinario. Questo piatto piccante è uno tra i più richiesti da chi per primi ha provato il gusto dell’avventura culinaria.
- Taglia l’avocado a pezzi e mettilo in un contenitore.
- Spremi i semi e la buccia del peperoncino e aggiungili al contenitore.
- Pubblica piccoli pezzi di scalogno e aggiungili al contenitore.
- Lascia mescolare per pochi minuti, fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
- Spremi un po’ di succo di lime e aggiungilo al contenitore.
- Miscela e aggiungi sale a piacere.
- Infine, versala su un oggetto in vetro e aggiungi un piccolo quantitativo di olio.
- Lascia riposare per pochi minuti prima di servire.
- Miscela per poter gustare la completa versione.
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