La ricetta SALSA GUACAMOLE è un classico del Messico, originario della regione centrale del paese. Questa deliziosa salsa è tipicamente servita come contorno o accompagnamento a piatti come tacos, tortillas e nachos. Grazie ai suoi sapori fragranti e profumati, la salsa guacamole è diventata popolare in tutto il mondo, raccontando la storia della cucina messicana e la sua passione per la stagione.
Per preparare la salsa guacamole, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: avocado, cipolla bianca, coriandolo, pepe, pomodori, sale e succo di lime. Ecco come procedere:
- Pesca e lava gli avocado, poi tagliali a metà e tosta le noci dentro.
- Scola i pomodori e affettali, quindi assaporali con sale e il succo di un lime.
- Taglia la cipolla bianca e affettala; mettila in una ciotola con il pepe, il coriandolo, i pomodori affettati, e le noci dell’avocado.
- Scalda la panca con i pomodori in mezzo e ribalta su un foglio e avvolgi la la panca con il foglio e appoggiala in una piastre e scalda un minuto gli pomodori un poco e dopo scalda i panetti di pane e tagliali.
- Poi metti il pepe coriandolo cipolla e il succo di lime.
- Lascia che la salsa riposa per alcuni minuti per permettere ai sapori di comporre bene.
- Passa la salsa guacamole in un frullatore e frulla fino a ottenere una salsa liscia e uniforme.
- Metti la salsa guacamole in un contenitore e insaporisci con un po’ di sale se necessario.
- Infine, servisci la salsa guacamole con tortilla frittelle e nachos, o usala come contorno per piatti più sostanziosi.
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