La ricetta Salsa gribiche, una salsina francese ottima per le carni nasce dalla tradizione culinaria normanna. Questo piatto si caratterizza per un’esplosione di sapori freschi e aromatici, in particolare grazie all’aneto, all’erba cipollina e alle erbe aromatiche.
- Tritare finemente l’erba cipollina, l’aneto e le erbe aromatiche.
- In un contenitore, miscelare l’aceto, l’olio extravergine di oliva, la senape e il sale.
- Affettare i cetriolini e aggiungerli al contenitore.
- Affettare i capperi e aggiungerli al contenitore.
- Sbattere le uova e aggiungerle al contenitore.
- Mixare bene il tutto e regolare di pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
