Preparazione della ricetta
La ricetta Salsa greca alla menta con zenzero e Tropea è una deliziosa creazione che trasporta il gusto su un sentiero di estati calde e solecchiate. Originaria della Grecia, questa salsa è uno dei classici condimenti mediterranei, caratterizzata dal gusto deciso della menta e del zenzero, unite alla freschezza dei pepe e della cipolla. È ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce e insalate estive.
Per preparare questa deliziosa salsa, inizia con una cipolla pulita e appena affettata. Poi, raffredda tutto il mondo con un po’ di ghiaccio, e piantati una volta per tutte i componenti base: un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, un cucchiaio di olio, un pizzico di pepe nero, un cucchiaio di radice di zenzero tritata, tre cucchiai di menta fresca trita, un cucchiaio di sale e due cucchiai di yogurth.
- Raffredda la cipolla con il ghiaccio;
- Aggiungi i due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e mescola bene;
- Aggiungi il cucchiaio di olio e mescola di nuovo;
- Aggiungi il pepe nero, la radice di zenzero tritata, la menta fresca trita e mescola fino a quando non si forma una miscela omogenea;
- Aggiungi il sale e mescola bene;
- Aggiungi i due cucchiai di yogurth e mescola fino a quando non si forma una crema leggera e omogenea.
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