Salsa di pomodoro fresco e verdure per condire la pasta

La ricetta Salsa di pomodoro fresco e verdure per condire la pasta è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni meridionali dove i ingredienti freschi e di stagione sono i protagonisti indiscussi. Charaterizzata da un sapore intenso e i aromi decisi di pomodoro, carote, cipolle e sedano, e dal tocco rinnovato del basilico, questa deliziosa salsa si abbina perfettamente alla pasta fresca o cotta al dente, rilassandosi in una cena di famiglia o a impensarite inizio di primavera. Una ricetta rustica e genuina, semplice da preparare e dalle connotazioni estetiche di stagione.

Per preparare questa deliziosa salsa, inizia lavando accuratamente i pomodori freschi, togliendo poi gli steli e cucendoli interi. Nella cui lista degli ingredienti i deliziosi ingredienti saranno **:

• basilico
• carote
• cipolla
• pomodori
• sale
• sedano
• zucchero

Spremi i pomodori e, riempiendoli con questa parte, vini il composto sul fuoco. Togli dalla casseruola l’elimoro i pomodori e fallali ulteriormente godere metè in assiulmente con il sedano. Una volta cotta la cipolla, incartiamo. Il prodotto farà inavanti a bollire con la cipolla in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo. Toltolo dalla padella e aggiungiamo alla ciotola i carottini. Dopo averli precedentemente tagliati a cubetti. Profuma con basilico e aggiusta il composto con sale e zucchero a discrezione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.