Ingredienti per Salsa di pomodorini cotta in forno
- aromi
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Salsa di pomodorini cotta in forno
La ricetta Salsa di pomodorini cotta in forno
La storia dei pomodorini cotta in forno è legata alle cucine italiane, dove questo piatto è sempre stato un’opzione popolare per accompagnare il pane tostato o i piatti di carne e pesce. La salsa è caratterizzata da un’intensa aromatizzazione, con note di pomodoro, aglio e prezzemolo, che richiamano alla sua terra d’origine. Il contesto in cui viene solitamente gustato è il momento dei festini familiari o degli incontri con amici.
Per creare questa deliziosa salsa, ci sono alcuni ingredienti fondamentali che bisogna preparare. Ecco i passaggi principali per preparare la Salsa di pomodorini cotta in forno:
- Pulire i pomodorini e tagliarli a pezzetti.
- Cutellare l’aroma (cipolla, carote, coste di sedano), l’aglio e il prezzemolo, quindi follarli in un tegame con un filo d’olio d’oliva extra-vergine per 5-7 minuti.
- Aggiungere i pomodorini, l’origano e il sale al tegame e mescolare bene.
- Coprire il tegame e mettere in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando la salsa non si sia addensata e omogeneizzata.
- Filtrare la salsa e servire.
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