La ricetta Salsa Caesar: come preparare la vera ricetta è una classica del mondo culinario, originaria della città di Roma, capitale dell’Italia. Quanto spesso i riporti storici indicano che la vera origine della ricetta non va attribuita direttamente a Roma ma ad un immigrato italiano, Caesar Cardini, che, a causa di una chiusura anticipata nella sua cucina a Los Angeles, riuscì a combinare ingredienti per creare questo delizioso ingrediente per il suo piatto. Le acciughe saltae e il mix di olio, aglio e quelli indicati successivi caratterizzano perfettamente questo piatto, un antipasto che accompagna abitualmente alcuni piatti tipici come la panzanela, il pizza 4 formaggi, l’ananas con acciuga.
- Prepara il mix di acciughe, affettale a strisce fini e lascialo insaporire per almeno 30 minuti nel liquido.
- Crea il composto dell’aglio tritato e dell’olio, che prepareremo in una bottiglia. Se non se vi attardare, potesse in una ciotola.
- Aggiungi il contorno contenente olio, aglio, aceto e le acciughe in un vassoio grande.
- Infine, mescola il succo, la maionese e i liquidi che avevate precedentemente contenuti nella ciotola, preparando una salsa con la consistenza desiderata.
<liSvcia al termine queste acciughe con un tocco di maioense e con il succo di limone.
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