Ecco il testo strutturato per presentare la ricetta:
La ricetta Salsa brasiliana molho de pimenta, una salsina unica ha le sue radici nel cuore del Brasile, terra di una vivace cucina che sapientemente equilibra sapori agrodolci e piccanti. Questa salsa, con il suo nome ricco di suoni esotici, è una vera e propria esplosione di gusto che dona un tocco speciale a carne, pesce e verdure grigliate. Tipicamente servita al momento, accompagna un mix di sapori freschi e intensi, infondendo al piatto un calore caldo e invitante.
- Scalda in una pentola l’olio.
- Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio finemente tritato.
- Fai soffriggere la cipolla e l’aglio per qualche minuto fino a quando saranno dorati.
- Aggiungi il peperoncino, la cannella, l’alloro e i garofani.
- Cuoci aggiungendo un pizzico di sale e di zucchero.
- Versa aceto e aceto di vino bianco.
- Porta a ebollizione e poi lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare la salsa e frulla con un frullatore ad immersione.
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