Salsa BBQ all’aceto balsamico fatta in casa

La ricetta Salsa BBQ all’aceto balsamico fatta in casa è un accompagnamento perfetto per barbecue e grigliate, sviluppando un tocco inatteso di dolcezza grazie all’aceto balsamico in combinazione al miele.
Rispetto alla versione tradizionale americana, questa salsa presenta un sapore più equilibrato, con un’accentuata nota di sapori mediterranei richiamata dalla cipolla e dall’aglio.

Per una salsa BBQ all’insegna della semplicità e della tradizione, è necessario partire da ingredienti freschi e genuini. Immergetevi nel gusto antico di un’autentica salsa fatta in casa.

* Scaldate l’olio in una padella e rosolate la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
* Aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere per un minuto.
* Versate la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
* Incorporate il miele e agitate fino a quando si scioglie completamente.
* Aggiungete l’aceto balsamico e mescolate bene.
* Regolare di sale e pepe a piacere.
* Frullatela con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza liscia.
* Dedicate circa 30 minuti a far cuocere la salsa a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
* Assaggiate la salsa e aggiungete altro miele o aceto balsamico secondo la vostra preferenza.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.