La ricetta Salsa alle zucchine e patate per arrosti caldi e freddi è un’opzione unica che unisce il sapore fresco delle zucchine con la dolcezza delle patate. Questo condimento è ideale per essere servito sia come accompagnamento caldo per arrosti e pollo che a freddo in insalate e panini. La sua semplicità la rende uno svuotino di mensa più appetitoso in ogni stagione.
Salsa alle zucchine e patate per arrosti caldi e freddi
- Buccia e taglia a cubetti le patate e sminuzza grossolanamente le zucchine.
- Soffriggi l’olio in una padella e aggiungi le patate, mescolando bene affinché si rosolino.
- Mettine il coperchio e copri le patate a fuoco lento per 15 minuti, o almeno fino a quando non sono tenere.
- No, perfeziona il condimento con il tuorlo e tieni caldo.
- Servire la Salsa alle zucchine e patate, cotta soprattutto, con gli arrosti o caldi e freddi.
<lispenderò l'acqua di cottura nel liquido e poi aggiungi le zucchine, la Sale e cuoci, mescolando spesso, fino a quando i tuorli si sono dissolti e le zucchine sono cotte ma ancora tenere.
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