La ricetta Salsa alla paprika ha origine dall’Europa centrale, dove la paprica è un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale. Questo piatto delizioso è caratterizzato da un sapore leggermente piccante e un colore rosso acceso, che lo rende perfetto per accompagnare carne, verdure o semplicemente crostini di pane. Di solito viene gustato durante le festività e le riunioni di famiglia, dove la condivisione di un buon piatto è sinonimo di amore e ospitalità.
- Inizia versando 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungendo 2-3 spicchi d’aglio tritati. Fate soffriggere per 2-3 minuti, fino a quando l’aglio non è dorato.
- Aggiungete 1 cucchiaio di paprica e fate cuocere per altri 30 secondi, mescolando costantemente.
- Versate 1/2 bicchiere di latte e 1/2 bicchiere di passata di pomodoro. Mescolate bene per ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Abbassate la fiamma e fate cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non ha raggiunto la consistenza desiderata.
- Servite la Salsa alla paprika calda, accompagnandola con i vostri ingredienti preferiti.
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