La ricetta Salsa al caramello
Il piatto Salsa al caramello è un condimento dolce e ricco che si abbina perfettamente a dei dolci, dessert o frutta in varie occasioni. Viene spesso utilizzato per impreziosire delle creme, dei gelato o per decorare dei pudding. La sua origine è europea e si utilizza principalmente per le feste o per condire dessert in occasione di compleanni o avvenimenti speciali.
Per preparare la Salsa al caramello, procedi in questi modi:
- Sciogli il caramello in un pentolino a fuoco medio; lascialo dissolvere completamente.
- Aggiungi lo zucchero al caramello e mantieni il fuoco allo stesso livello.
- Sciogli l’insieme, mescolando rapidamente e continuando a cuocere a fuoco medio.
- Monitora il colore, mantenendo il caramello scuro-arancione, semmai lascialo cuocere un po’ di più per una presenza più intensa.
- Spegni il fuoco e lascia la salsa raffreddare completamente in un contenitore.
- Trasferisci la tua salsa al caramello in un contenitore adatto per la conserve e conservatela in frigo per utilizzi successivi.
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