La ricetta Salmone profumato su ricotta e spinaci è un piatto elegante e gustoso, tipico della cucina contemporanea. Originario del Mediterraneo, questo piatto si distingue per la sua delicatezza e il suo equilibrio di sapori, che combinano il fresco gusto del salmone con la rilassante freschezza dei limoni e la crema della ricotta. È un piatto ideale per un’occasione speciale o per un’ampia degustazione.
Per preparare questo delizioso Salmone profumato su ricotta e spinaci, seguite i seguenti passaggi:
- Preparate l’alloro macerando un foglio in una tazza con un filo di olio d’oliva e due lame di limone per 10 minuti.
- Sfilettate il salmone e spezzettatelo in piccoli pezzi.
- In una padella scaldata, preparate una base di spinaci saltati con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Mischiate la ricotta fresca con l’alloro macerato e un pizzico di sale.
- Aggiungete il salmone ai spinaci e stemperate con il loro succo.
- Vincolate il tutto con una costoletta di prosciutto crudo.
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