La ricetta Salmone marinato in crosta croccante è un’ottima opzione per chi cerca un piatto leggero e saporito. Questo piatto unisce il gusto del salmone fresco con una crosta croccante e aromi freschi, creando un’esperienza culinaria unica. Il salmone viene marinato in un mix di salsa di soia, lime, menta fresca e olio d’oliva, per poi essere coperto con una panatura croccante fatta con pistacchi e corn flakes.
Per preparare il Salmone marinato in crosta croccante, segui questi passaggi:
- Pesate e preparate tutti gli ingredienti, inclusi 2 fette di salmone fresco del peso di 650 gr, 6 foglioline di menta, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di olio d’oliva, 2 lime, 80 gr di pistacchi e 50 gr di corn flakes.
- In un ampio piatto, adagiate le fette di salmone e marinatelo con la salsa di soia, l’olio, le foglioline di menta fresca tagliate grossolanamente e il succo spremuto dei due lime. Coprite il piatto e mettetelo in frigorifero per 10 minuti.
- Tritate i corn flakes e i pistacchi privati del guscio, poi uniteli in un unico piatto e mescolate bene.
- Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180 gradi.
- Ungete con un filo d’olio una teglia.
- Riprendete i tranci di salmone, scolateli bene dalla marinata, salateli e panateli completamente nel mix di pistacchi e corn flakes.
- Adagiateli nella teglia e lasciateli cucinare in forno per 20 minuti.
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