La ricetta Salmone marinato originaria dell’Europa del Nord, dove il salmone è una delle piatto principali. Questo piatto tipico è noto per i suoi sapori e aromi derivanti dall’abbinamento di coriandolo, pepe nero e zucchero. Il Salmone marinato è solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in occasione di feste e pranzi speciali.
- Inizia versando un litro di acqua in un contenitore apposito.
- Aggiungi 4 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiai di pepe nero e 1 cucchiaio di zucchero cristallizzato al contenitore con l’acqua.
- Cotta l’acqua calda e stempera gli ingredienti affinché vengano completamente disgregati, in modo che il liquido bonta sia uniforme.
- Poi inserisci 4 filetti di salmone fresco nel contenitore e copricli completamente con il liquido di marinatura.
- Piazza il contenitore nel frigorifero e lascia inumidire i filetti per almeno 30 minuti.
- Il procedimento di marinatura rafforza la maggiore fusione di sapori dal salmone.
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