La ricetta Salmone laccato e zucca caramellata è un piatto delicato e saporito, originario di tradizioni culinarie nordiche, dove il salmone è un ingrediente fondamentale. I sapori tipici di questo piatto sono dati dall’unione del salmone laccato con la zucca caramellata, creando un’armonia di gusti dolci e salati. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante la stagione autunnale, questo piatto è una vera delizia per il palato.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e prepara i filetti di salmone, condendoli con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Caramella la zucca in una padella con un po’ di olio d’oliva e miele, fino a quando non diventa tenera e dorata.
- Aggiungi il rosmarino e il timo alla padella con la zucca e mescola bene per combinare i sapori.
- Disponi i filetti di salmone su una teglia e laccali con un misto di miele e olio d’oliva.
- Inforna il salmone per circa 12-15 minuti, o fino a quando non è cotto al punto giusto.
- Servi il Salmone laccato e zucca caramellata caldo, guarnito con pancetta croccante e zucca caramellata.
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