La ricetta Salmone in crosta di frutta secca e sesamo è una deliziosa creazione che combina il gusto del pesce con la croccantezza della crosta di frutta secca e sesamo. È un piatto da 5 stelle che offre una cottura rapida e una presentation golosa. Il sapore del salmone è arricchito dalla marinata di lime e dalla crosta di mandorle, noci e sesamo, creando un’esperienza gastronomica unica.
Per preparare questo piatto, inizia tritando mandorle e noci nel robot da cucina ad intermittenza per ottenere briciole abbastanza grossolane. Aggiungi il sesamo e mescola bene. Infila il filetto di salmone in un sacchetto del congelatore dopo averlo massaggiato con le dita per eliminare eventuali spine. Condì con olio, pepe rosa e il succo del lime spremuto.
- Massaggiami il pesce attraverso il sacchetto per insaporirlo con la marinata per un’oretta.
- Versa il liquido presente nel sacchetto nella padella antiaderente e scalda a fuoco medio.
- Adagia il filetto di salmone dalla parte della pelle nella padella coperta.
- Cuoci a fuoco medio per 5 minuti oppure fino al punto desiderato, aggiungendo un filo d’acqua se il salmone non è abbastanza cotto.
- Cospargi la superficie del filetto con la crosta di frutta secca e sesamo premendo leggermente con i palmi delle mani per farla aderire.
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