La ricetta Salmone impanato in friggitrice ad aria è un vero e proprio protagonista dei menù di fine settimana e dei ritrovi con gli amici. Questa delizia venne creata per soddisfare il gusto di chiunque abbia una golosità naturale per i piatti freschi e leggeri. Il salmone impanato è un piatto estivo per eccellenza, perfetto per le notti di giugno e luglio, quando ci si reca ai ristoranti in riva al mare o negli orti di campagna per gustare la nuova stagione.
- Preparare gli albumi e mescolarli con un pizzico di sale.
- Tagliare i filetti di salmone a pezzetti e ricoprirli con la mistura di albumi.
- Impanare con pane grattugiato e un po’ d’olio.
- Inserire i filetti di salmone nella friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per 8-10 minuti, o fino a quando l’impanatura è dorata e il salmone è cotto.
- Lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
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