La ricetta Salmone gratinato alle mandorle e limone è un piatto raffinato che unisce sapori mediterranei con un tocco di eleganza. Originario delle coste europee, questo piatto combina il sapore delicato del salmone con il gusto agrumato del limone e la croccantezza delle mandorle. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o come antipasto in un pasto elegante.
- Tostare le mandorle in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorate.
- Tritare le mandorle tostate e metterle da parte.
- Sminuzzare l’aglio e il prezzemolo, e grattugiare la scorza di limone.
- Tagliare i filetti di salmone e metterli in una teglia.
- Spalmare i filetti con una mistura di burro, succo di limone, aglio, prezzemolo e scorza di limone.
- Cospargere le mandorle tritate e il pane bianco grattugiato sopra i filetti.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando il salmone è cotto e la superficie è dorata.
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