La ricetta Salmone glassato al melograno (con finocchi) prende ispirazione dalle tradizioni culinarie mediterranee, dove il salmone fresco viene abbinato a ingredienti come finocchi, melagrane e miele per creare un piatto raffinato e equilibrato. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali, come cene di gala o pranzi di Pasqua, grazie alla sua presentazione elegante e alla sua capacità di soddisfare i palati più raffinati.
Per preparare il Salmone glassato al melograno (con finocchi), segui questi passaggi:
- Lava i finocchi e affettali finemente, poi mettili da parte.
- In un mixer, frulla le melagrane per estrarne i semi.
- In una ciotola, mescola i semi di melagrana con miele, olio, olio d’oliva extra-vergine, sale e salsa di soia.
- Applica il glassato ottenuto sui filetti di salmone, lasciandoli marinare per almeno 30 minuti.
- Cuoci i filetti di salmone in forno a 180°C per 12-15 minuti, o fino a quando non saranno cotti.
- Servi il salmone con i finocchi affettati e un’abbondante quantità di glassato.
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