Salmone con pomodorini
La ricetta Salmone con pomodorini è originaria della cucina mediterranea e si caratterizza per i sapori freschi e aromatici di mare e terra. Questo piatto è solitamente servito come portata unica o come accompagnamento per un pranzo estivo.
Preparazione
Per preparare il Salmone con pomodorini, segue questi passaggi chiave:
- Scegli un salmone fresco e taglialo a fette sottili.
- In una padella, sciogli un pezzo di burro e soffriggi cipolline e scalogno fino a quando non sono leggermente caramellati.
- Aggiungi i pomodorini, l’erba cipollina e il prezzemolo, e lascia sobbollire per circa 5 minuti.
- In un’altra padella, cuoci il salmone a fuoco alto per circa 3-4 minuti per lato.
- Versa il sugo di pomodorini sulla padella con il salmone e guarnisci con foglie di rosmarino e un pizzico di zucchero e sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa del nostro sito partner.
