La ricetta Salmone con olive taggiasche e melone nasce dall’unione di sapori mediterranei, dove la dolcezza del melone incontra la sapidità del salmone e le olive taggiasche. Questo abbinamento fresco e originale è spesso servito come antipasto o secondo piatto leggero, perfette per le serate estive.
- Lava e taglia il melone a cubetti.
- Sguscia le olive taggiasche e sciacquarle.
- Prepara il salmone: puoi utilizzare tranci freschissimi o filetti surgelati.
- Condisci i tranci di salmone con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- In una padella antiaderente, cuoci i tranci di salmone a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, o comunque fino a doratura.
- Mescola il melone a cubetti con le olive taggiasche e alcune foglie di menta fresca tritata.
- Servi il salmone caldo accompagnato dal melone e dalle olive.
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