La ricetta Salmone con la salsa all’aceto balsamico è un’opzione inedita e golosa per chi cerca di dare un tocco raffinato al suo piatto di salmone. L’aceto balsamico, con il suo intenso sapore, si abbina perfettamente al delicato sapore del salmone, creando un connubio unico e degno di essere provato.
Questo piatto è stato apprezzato per la sua ricchezza e creatività, tanto che è stato definito “diverticello da assaggiare” e “un’idea meravigliosa per il salmone e l’aceto balsamico”. È chiaro che ci sono stati tanti commenti positivi.
- Soffriggete in poco olio il trito di carote e cipolla con l’aglio e l’alloro.
- Sfumate il tutto con il vino bianco e portate a ebollizione.
- Aggiungete la panna e riportate a ebollizione di nuovo.
- Unite l’aceto balsamico e aggiustate di sale.
- Frullate la salsa con un blender.
- Cuocete la salsa fino ad ottenere una consistenza densa e leggermente acidula.
- Salate e pepate il salmone.
- Scottate sulla griglia il salmone per 2 minuti per lato.
- Impiattate il salmone su un letto di salsa all’aceto balsamico.
- Decorate con i rametti di timo.
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