La ricetta Salmone alla griglia con Basmati pilaf al Cocco e Spezie
Questo delizioso piatto di origine mediorientale è un must-have per i golosi di pesce e spezie. Il sapore ricco e intenso del salmone, unite alle note profumate del cacao e delle spezie, creano un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. Solitamente servito in ambiente raffinato e informale, questo piatto è perfetto per ogni tipo di occasioni, da una serata con amici a una romantica cena a due.
Preparazione
- Accendere il grill o il forno a gas e preiscaldare a 220°C (425°F).
- Cutlare la cipolla in rondelle sottili e soffriggerele con un po’ di olio in una padella a parte.
- Mettere il riso Basmati in ammollo per 20 minuti, quindi scolarlo e tenerlo da parte.
- Mischiare anice, cannella, garofano e un pizzico di sale per creare una miscela di spezie.
- Condire il riso con la miscela di spezie e un po’ di olio.
- Posizionare il salmone sulla griglia e cuocere per 4-5 minuti per lato, o fino a cottura desiderata.
- Mettere il riso pilaf al centro del piatto, accompagnato dal salmone cotto e dalle rondelle di cipolla.
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