Salmone al vapore con gamberi e agrumi

Per realizzare la ricetta Salmone al vapore con gamberi e agrumi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Salmone al vapore con gamberi e agrumi
Category secondi piatti

Ingredienti per Salmone al vapore con gamberi e agrumi

  • agrumi
  • arance
  • filetti di salmone
  • gamberi
  • lime
  • limoni
  • olio
  • patate
  • pepe
  • radice di zenzero
  • sale
  • salmone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Salmone al vapore con gamberi e agrumi

La ricetta Salmone al vapore con gamberi e agrumi è un piatto fresco e saporito che combina i sapori delicati del salmone e dei gamberi con la nota agrumata di limoni, lime e arance. Originario della cucina contemporanea, questo piatto è spesso gustato in estate o in occasioni speciali, quando si desidera un pasto leggero e raffinato.

  • Tagliare i filetti di salmone a metà e condirli con sale e pepe.
  • Sbucciare e tagliare a fettine sottili la radice di zenzero.
  • Spremere il succo di limoni e lime, e tagliarli a metà per usarli come guarnizione.
  • Tagliare a dadini le arance e metterle da parte.
  • Pelare e tagliare a cubetti le patate.
  • Sbucciare i gamberi e prepararli per la cottura.
  • Mettere a vapore i filetti di salmone e i gamberi per circa 8-10 minuti.
  • Durante la cottura, emulsionare l’olio con il succo di agrumi e la radice di zenzero.
  • Servire il salmone e i gamberi su un piatto, guarniti con le fette di agrumi e le patate.

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