La ricetta Salmone al forno marinato con erbe aromatiche è un classico intramontabile della cucina mediterranea. Tra tradizioni antiche e sapori freschi del mare, questo piatto è un trionfo di semplicità e gusto. La marinatura con erbe aromatiche sprigiona profumi delicati, mentre il salmone cuoce lentamente in forno creando una consistenza morbida e succulenta. Perfetto per una cena elegante o un pasto familiare, si gusta accompagnato da verdure grigliate e una polenta cremosa.
- Lava e asciuga il salmone.
- Incide la pelle del salmone con dei tagli superficiali.
- In una ciotola, impasta olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe nero, rosmarino tritato, alloro tritato e prezzemolo tritato.
- Massaggia il composto di erbe aromatiche sulla superficie del salmone, anche all’interno degli incisions.
- Aggiungi delle olive nere denocciolate intorno al salmone.
- Disponi il salmone in un contenitore da forno.
- Con un pennellino, spennella il salmone con un filo d’olio.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o sino a quando il salmone sarà cotto.
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