La ricetta Salmone al forno con zucca e broccoli è un piatto estremamente versatile che si presta sia ad una cena veloce in famiglia che ad una tavola apparecchiata con cura. I sapori delicati e mediterranei del salmone si sposano alla perfezione con le note dolci e leggermente pungenti della zucca e la freschezza dei broccoli.
- Sciacqua i broccoli e tagliali in cimette.
- Pulisci e taglia la zucca in cubetti.
- In una ciotola, condisci il salmone con sale, pepe, aglio tritato, erbe aromatiche fresche (come timo, rosmarino o prezzemolo) e semi di cumino.
- In una teglia da forno, distribuisci i broccoli e la zucca.
- Posa i filetti di salmone sulla verdura.
- Condisci il tutto con olio extravergine d’oliva, zenzero grattugiato e un pizzico di peperoncino (facoltativo).
- Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la zucca morbida.
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